FRUTAS: Elas são mesmo uma estratégia inteligente para afastar a fome?

Quem nunca se frustrou ao tentar tapear a fome com uma maçã ou uma banana, que atire a primeira pedra! Se eu recomendo frutas para substituir uma refeição? A resposta é: jamais! As frutas, com exceção dos frutos oleaginosos (castanha de caju e abacate), são ricas em frutose, um carboidrato simples de rápida absorção. Isto quer dizer que, elas vão gerar pico de insulina e logo você estará com fome novamente.

O corpo sinaliza fome quando os níveis de proteína, água, vitaminas e sais minerais reduzem dentro do nosso organismo. Só uma frutinha não vai repor  quantidades adequadas de tais nutrientes. Além disso, ela é um vegetal, e a parede celular que protege cada uma de suas células representa uma barreira protetora. Ou seja, seus nutrientes não são biodisponíveis (nosso corpo absorve mais facilmente os nutrientes de alimentos de origem animal, cujas células não têm parede celular).

Então, como consumir frutas? Coma-as após as refeições, sempre associadas a uma fonte de proteína. Por exemplo, no café da manhã, coma proteína e fontes saudáveis de gordura; e, por último, uma opção de fruta (sem exagero). Esta ordem de ingredientes manterá seus níveis insulínicos mais baixos e você não vai sentir fome logo depois.

Outro ponto importante! Não caia nessa de estar toda hora comendo alguma fruta, principalmente, se tem muito peso para eliminar...É só atraso! “Mas, fruta é saudável”. Alimentação saudável não é e nunca foi garantia de emagrecimento. São coisas diferentes, confie em mim. Você pode excluir açúcar, farinha refinada e vários industrializados e, mesmo assim, continuar engordando. Mas, isso já é assunto para outra coluna. Aguardem!